加藤嘉八郎酒造(株)山形県

「酒は大山、愛の酒」 大山酒の伝統と技術が調和した酒城下町・鶴岡市の大山地区はかつて「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名のとおり、この大山酒を代表する酒。自社開発の設備で、酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。