酒豪国・土佐の代表酒、飲み飽きしないすっきりとキレのよい淡麗辛口。 水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。 『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。
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