え””芋焼酎をウイスキー樽で？？

鹿児島の本坊酒造より美味しい芋焼酎

入荷、
先日店長古川は鹿児島へ

芋焼酎原酒をウイスキー樽で追加熟成

「あらわざ・バレル・フィニッシュ」は、特許「磨き蒸留」により生み出された爽やかでフルーティーな香りと味わいの芋焼酎原酒を、本坊酒造のシングルモルトウイスキーに使用した樽で追加熟成（フィニッシュ）した逸品です。
淡い琥珀色を帯び、ハーブやスパイス香の中にもふわりと広がるウッディーでバニラを感じさせる甘くエレガントなニュアンスをお楽しみください。

上村　敏彦：1967年生まれ　鹿児島県南九州市出身

上村杜氏が丁寧な仕事で見事に仕込み完成です。
蒸溜所の周辺でとれた芋を、新鮮なうちに仕込んだ焼酎です。
ふくよかな芋の甘みを感じながら飲んでください。

芋焼酎の原料となるさつま芋はいくら新鮮でも、ただそのまま洗っただけでは、本坊酒造の焼酎には使えません。丹念に洗浄した後に、品質悪化の原因となる両端と、傷んでいる部分を切り落とします。この作業は完全に手作業で行われます。処理の終わったさつま芋は蒸して、細かく破砕されます。この芋を、先程の「一次もろみ」に合わせて「二次もろみ」となり約10日間発酵されます。

特徴	ウイスキー樽で追加熟成
原材料名	さつま芋（鹿児島県産） 米麹（国産米）
蒸留	常圧蒸留（磨き蒸留）
種麹	白麹
割り水	純水
度数	36%
内容量	700ml
製造所
製造者	本坊酒造株式会社

特徴	ウイスキー樽で追加熟成
原材料名	さつま芋（鹿児島県産） 米麹（国産米）
蒸留	常圧蒸留（磨き蒸留）
種麹	白麹
割り水	純水
度数	36%
内容量	700ml
製造所	知覧蒸溜所
製造者	本坊酒造株式会社